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Stuzzicheria
I nostri stuzzichini romani preparati in casa
Supplì
Scegli tra classico al pomodoro oppure cacio e pepe
Cacio e Pepe
5 €
Pomodoro
5 €
Mozzarella in Carrozza
Scegli la tua mozzarella con ripieno di alici o prosciutto cotto.
Alici
5 €
Prosciutto cotto
5 €
Fiori di zucca in pastella ripieni
Ripieni con alici e mozzarella
6 €
Mix di verdure fritte in pastella
Zucchine e melanzane fritte in pastella preparate in casa
8 €
Carciofo alla Giudia
Carciofo alla Giudia, preparazione tipica romana
8 €
Mix di fritti
Contiene due supplì cacio e pepe, due supplì al pomodoro, una mozzarella in carrozza alle alici, verdure fritte e due fiori di zucca
16 €
Ravioli di vitello
ripieni di salsa tonnata, con pomodorini confit
12 €
Crudo e burrata
con giardiniera e crostini
10 €
Primi piatti romani
Qui trovi i nostri primi piatti fedeli alla tradizione romana
Carbonara
Con uova pasta gialla, guanciale e Pecorino Romano D.O.P.
Rigatoni
14 €
Spaghetti
14 €
Tonnarelli freschi
16 €
Porzione extra
100 gr.
120 gr.
2 €150 gr.
4 €
Amatriciana
Al sugo di pomodoro, Pecorino Romano D.O.P. e guanciale
Rigatoni
14 €
Spaghetti
14 €
Tonnarelli freschi
16 €
Porzione extra
100 gr.
120 gr.
2 €150 gr.
4 €
Cacio e Pepe
Con Pecorino Romano D.O.P. e pepe nero.
Rigatoni
14 €
Spaghetti
14 €
Tonnarelli freschi
16 €
Porzione extra
100 gr.
120 gr.
2 €150 gr.
4 €
Gricia
Con guanciale, Pecorino Romano D.O.P. e pepe nero.
Rigatoni
14 €
Spaghetti
14 €
Tonnarelli freschi
16 €
Porzione extra
100 gr.
120 gr.
2 €150 gr.
4 €
Pasta alla Norma
Spaghetti
16 €
Rigatoni
16 €
Carbonara Vegan
Con planted pulled e salsa carbonara vegan dell'officina
14 €
Spaghetti di zucchine
con aglio, olio, peperoncino e muddica atturrata
Spaghetti
16 €
Rigatoni
16 €
Burgers
Qui trovi i nostri Burger.
Tufello
Patty da 200 gr di macinato 100% manzo, pane fatto in casa, english cheddar, bacon croccante, cipolla rossa caramellata, lattuga romana. Servito con patatine fritte
15 €
Doppia carne
Doppia carne
3,50 €
Collatino
Patty da200 gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, guanciale, lattuga, e a scelta crema di carbonara o crema di pecorino romano DOP. Servito con patatine fritte
Sangue
16 €
Media
16 €
Ben cotto
16 €
Cambia il Pane
Pane Normale
Pane senza glutine
Cinecittà
patty di pollo cotto a bassa temperatura e pane homemade, guanciale, salsa caesar, cialda di grana, pomodoro e lattuga romana.
16 €
Montesacro
planted pulled pork, pane integrale fatto in casa julienne di cavolo cappuccio, salsa alla rapa rossa e soncino . Servito con patatine fritte
Sangue
16 €
Media
16 €
Ben cotto
16 €
Cambia il Pane
Pane Normale
Pane senza glutine
Ostia Lido
patty di tartare di manzo con pane homemade, burrata, pomodorini confit, rucola e senape in grani
17 €
Prima Porta
patty da 200 gr. di Angus con pane homemade, burrata, pomodorini confit, stick di melanzane fritte e pesto
16 €
Secondi Piatti
Secondi Piatti
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana
contorno di cicoria ripassata
18 €
contorno patate al forno
18 €
contorno patatine fritte
18 €
Porchetta di Ariccia
con crostoni di pane e giardiniera fatta in casa *servita fredda
contorno patate al forno
20 €
contorno di cicoria ripassata
20 €
contorno patatine fritte
20 €
Tagliata di Black Angus alla griglia
Sangue
22 €
Media
22 €
Ben cotto
22 €
contorno patatine fritte
22 €
contorno di cicoria ripassata
22 €
contorno patate al forno
22 €
Contorno compreso
Patatine fritte
Patate al forno
Cicoria Ripassata
Barchetta di melanzane
alla parmigiana
18 €
Tartare 150 gr
tartare di manzo con erba cipollina, ravanelli e uovo confit
18 €
Galletto alla griglia
contorno patatine fritte
20 €
contorno patate al forno
20 €
contorno di cicoria ripassata
20 €
contorno di verdure grigliate
20 €
Rollè di pollo al limone e ricotta
cotto a bassa temperatura con patate al forno
contorno patatine fritte
20 €
contorno di cicoria ripassata
20 €
contorno patate al forno
20 €
Le nostre Insalatone
Le nostre Insalatone
Caligola
julienne di cavolo cappuccio e carote, ceci, peperoni confit e anacardi
11 €
Cesare
Lattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostoni di pane aromatizzati alle erbe e salsa Caesar
12 €
Marco Aurelio
tiepida di mare con gamberi, seppie, finocchio e arance
12 €
Contorni
Contorni - Sides
Medaglione di cicoria ripassata
Cicoria ripassata
6 €
Carciofo alla romana
Carciofo alla romana
6 €
Patate al forno
Patate al forno
6 €
Patatine fritte
Scegli le tue patatine, classiche oppure ...
Classiche
5 €
Cacio e Pepe
6 €
Bacon e cheddar
6 €
Demi-glace e cipolla croccante
6 €
Insalata Mista o Verde
4 €
Finocchio e menta
6 €
Dolci
Cheesecake dell'Officina
con cioccolato o frutti di bosco
cioccolato
6 €
frutti di bosco
6 €
Tiramisu dell'Officina
6 €
Tortino al cioccolato
con cuore morbido al cioccolato fondente
7 €
Salame al Cioccolato
6 €
Tiramisummer
tiramisù con limone e sciroppo di fragole
6 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,50 €
Coca Cola Zero 33cl
3,50 €
Fanta 33cl
3,50 €
Sprite 33cl
3,50 €
Cedrata Tassoni 18cl
3,50 €
Chinotto San Pellegrino 20cl
3,50 €
Tè freddo al limone 33cl
3,50 €
Acqua naturale 50cl
2 €
Acqua frizzante 50cl
2 €
Tè freddo alla pesca
3,50 €
Lemon Soda
3,50 €
Schweppes
3,50 €
Birre
Birrone My Gluten Free Maranella 50cl
gluten free corn ale - alta fermentazione - orzo e mais - Maranello al 20%
8 €
Zen Blanche allo Zenzero 33cl
blanche allo zenzero - bassa fermentazione - profumi e armonie dello zenzero su base blanche
6 €
Brusca 50cl
pils - bassa fermentazione - limpido/giallo dorato - forte - mente luppolata
8 €
Birretipa 50cl
ipa - alta fermentazione - gialla ambrata - amarezza decisa ma bilanciata
8 €
EX03 33cl
strong ale - alta fermentazione - 100% malto tradizione belga
6 €
